ريش ضاني مشوية

ريش ضاني متبّلة بتوابل شرقية ومشوية على الفحم لتكتسب لونًا ذهبيًا ونكهة مدخّنة. طبق مناسب لمن يفضّلون قطع اللحم الغنية.